Nejlepší matcha pro VÁS! Jakou matchu vybrat?

Ať už s matchou teprve začínáte, nebo jste zkušený matcha lover, výběr té správné může být někdy matoucí. Každému totiž může vyhovovat úplně jiná matcha – liší se to hlavně dle zkušeností, ceny i účelu použití. Proto jsme připravili přehled našich čtyř druhů matchy, který vám pomůže vybrat tu pravou právě pro vás. 🍵

1. Ceremoniální Super Saemidori matcha z Yame🌱

Matcha pro zkušenější a ty, co chtějí single cultivar matchy

Naše single cultivar matcha Saemidori z oblasti Yame. Vyniká intenzivní chutí umami, má příjemné sladké aroma a je bez známek nepříjemné trpkosti a hořkosti.

• Pro koho? Pro milovníky matchy, kteří ji pijí samotnou (usucha) nebo hledají prémiový základ pro matcha latte či limonádu.

• Proč ji vybrat? Kvalita která nezklame ani náročnější, vyzkoušíte unikátní chuť jedné odrůdy.

• Parametry: First harvest (první sklizeň), Single origin: Yame (Japonsko) a Single cultivar: Saemidori 

2. Ceremoniální matcha z Yame 🍵

Nejlepší kvalita za skvělou cenu - náš nový bestseller

Tento jemně mletý prášek vyniká zářivě zelenou barvou a jemnější chutí. Charakteristická je výraznější chuť umami, sladší tóny, minimální hořkost a také její intenzivní příjemné sladké aroma. Jsou si nicméně poměrně podobné, jelikož tato matcha naší Saemidori dokonce obsahuje (je to blend). Díky blendu více kultivarů může matcha dosáhnout profilu, který je stabilnější, nicméně je vždy nutné znát přesný původ blendů. Proto se na naši Ceremonial Yame mohou spolehnout i náročnější uživatelé.

• Pro koho? Pro ty, kdo chtějí špičkovou matchu s komplexní chutí a přirozenou stabilitou sklizní na usucha i matcha drinků. Matcha je za tuto cenu opravdu výhodná, protože jsem ji upravila směrem dolů, i když náklady oproti minulému roku rapidně vzrostly. 

• Proč ji vybrat? Je perfektní kompromis mezi intenzitou a jemností, vhodná pro každodenní přípravu matchy pro začátečníky i pokročilé.

• Parametry: First harvest (první sklizeň), Single origin: Yame (Japonsko), Cultivar: Okumidori, Saemidori, Yabukita

3. Sakura matcha z Uji 🌸

Matcha s jemným květinovým podtónem - pro ty, co rádi experimentují

Unikátní spojení 96 % matchy z cultivaru Yabukita a 4 % lístků sakury. Díky tomu má jemný květinový nádech připomínající jasmín, přesto si zachovává krásně zelenou barvu. Kdo má již zkušenosti se Spill the matcha tak ví, že obecně při výběru naší matchy upřednostňujeme ty, které mají silnou umami a full-rouned chuť. Tady je tomu ale přesně naopak - chuť je velmi jemná, spíše travnatá a je skvělou volbou i pro začátečníky.

• Pro koho? Pro ty, kteří chtějí něco speciálního, rádi experimentují, chtějí jemnější chuť a originální zážitek. Je vhodná pro začátečníky, ale ocení ji i pokročilejší co rádi experimentují a testují japonské speciality.

• Proč ji vybrat? Hodí se jak na samotné popíjení, tak i do mléčných drinků.

• Parametry: First harvest (první sklizeň), Single origin: Uji (Japonsko) a Single cultivar: Yabukita + lístky sakury

4. Premium matcha z Kyushu☕

Cenově dostupná matcha v prémiové kvalitě

Matcha z Yame, která se skvěle hodí začátečníkům na latte či pečení. Má jemnou hořkost, ale stále si zachovává hezky zelenou barvu a prémiový původ.

• Pro koho? Je ideální volbou pro začátečníky do matcha drinků nebo do pečení. Má hezky zelenou barvou, zachovává si prémiovou kvalitu s jemnou hořkostí. Je nejvíce cenově dostupnou matchou, kterou plánujeme uvést na trh. 

• Proč ji vybrat? Skvělá cena za kvalitu, která je v Česku stále nadprůměrná. Pokud matchu používáte na pečení nebo do slabších drinků, je škoda používat ceremoniální matchou – tu si tak můžete ušetřit na chvíle, kdy si ji vychutnáte naplno.

• Parametry: First harvest (první sklizeň), Single origin: Kyushu (Japonsko) a Cultivar: Yabukita

Jak si tedy vybrat tu správnou matchu?

• Pokud chcete vyzkoušet jeden cultivar a prohloubit svoje matcha znalosti: sáhněte po Super Saemidori z Yame.

• Pokud hledáte intenzivní chuť vysoce kvalitní matchy pro každodenní použití: ideální je Ceremonial Yame.

• Pokud toužíte po něčem speciálním a chcete vyzkoušet něco nového: zkuste Sakura matchu z Uji.

• Pokud chcete matchu do dezertů, sladkých drinků nebo s matchou teprve začínáte: můžete dát šanci i Premium Yame.

Ať už si zvolíte kteroukoliv, všechny naše matchy jsou 100% z Japonska, mají JAS certifikaci a pocházejí z prověřených farem s tradicí. 💚